主料:
鸡爪适量
辅料:
蒜末适量，
姜适量，
八角适量，
香叶适量，
葱适量，
花椒适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
椒盐适量，
鸡精适量，
醋适量凉拌鸡爪的做法步骤
1.原料洗净备用
2.鸡爪对半切开
3.锅里放水加入卤料烧开
4.放入鸡爪煮8-10分钟
5.接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）
6.蒜切成末
7.鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀
8.也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
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凉菜 小菜 家常菜 鸡爪
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